行田のフライ、松尾さんの動画を見てお好み焼きを連想した。

現代では（大阪の）お好み焼きっていうと豚玉をスタンダードに扱うことも多いけど、豚玉から豚肉と卵を省くと本当の元祖お好み焼きになる。

水で小麦粉で溶いて、みじんに切った紅生姜とキャベツあたりが入っているのかな。これを鉄板で焼いてソースで食べるもの。

子供の頃（だから40年くらい前）、確か1枚50円だったと思う。たこ焼き1個10円だった時代。。。