日差しが強くても弱くてもRAWの方が有利な場合が多いです
その理由として多くのデジタルカメラはJPEGを出力していますが、実際のところ内部的にはRAWを元にJPEGを生成しているからで、多くのデジタルカメラはJPEGエンコーダが内部に実装されているということになります
このデジタルカメラの内部へ実装されているJPEGエンコーダはカメラメーカーの努力の結晶で非常に優秀ですが、どちらかと言えばエンコードスピードを重視した設計です
パソコンやスマートフォンに独立としたアプリケーションでRAW現像ソフトが存在する理由は、ユーザの美的感覚に合わせてRAW現像できるという面が確かにありますが、RAW現像ソフトはスピードよりもクオリティを重視したJPEGエンコーダが実装、またはクオリティ重視にできる機能が実装されているのです
つまりRAW現像する時間を許してくれるのであれば、どのシチュエーションでもRAW形式の方が有利です