EXIF情報を編集するツールならば、2003年頃からEXIFの仕様に則って開発が続けられている「ExifTool」が非常に高機能なわけですが、最大の欠点がCLIツールであることでライトユーザに全く優しくないこと

それを解決するために生まれたのがExifToolのGUIフロントエンドの「jExifToolGUI」です

jExifToolGUI
https://hvdwolf.github.io/jExifToolGUI/

ExifToolの数多くの機能をGUIから実行できるようにしたもので、機能量としてはカメラメーカのRAW現像ソフトに実装されているExif情報編集機能よりも遥かに豊富かつ柔軟にExif情報を編集することが可能です

ただjExifToolGUIにも欠点がないわけではなく、ギークな高機能ソフトにありがちな複雑なUI設計が欠点といえば欠点と言えます