ボタン型ショートカットが提供されているのでアプリの起動は意外と面倒じゃないんですよ
羅列されている通知をタップしてもアプリが起動します
任意のアプリ起動もパソコンのコマンド型ランチャーと同様に入力するたびに補完が掛かり絞り込まれます
ただやはりターミナルに拒否感があったりすると合わないでしょうし、設定がテキストベースなので慣れてないと面倒臭さを感じるとは思います
https://mstdn.guru/@infohigh/101606459892918719
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