この時期は寒いのでイーストの発酵時間とかが難しいですよね。
パンって焼きたてがやっぱ旨いんですが、焼きたてってふにゃふにゃでパンスライサー(パン用包丁)でも上手く切れない事もあります。
すぐに食べきる量以上は20分ほど冷やして、僕は不器用なので食パンカットガイド(パンを等倍に切るテンプレート)を使いパンスライサーで切り、ジップロックします。
パンスライサー、なめしたノコギリみたいな刃だからって舐めちゃいけません。1度誤って手を挽いてエラい事になりました。😅