以前はヤマハも-ピアノとかにチューニング?した日立製-除湿機を出していました。
今、湿度を細かく設定できるのは三菱のMJ-P180～以上の2機種位だと思います。それでも50%～70%の5%刻みなのでヨーロッパ由来のピアノとかだと厳しい機種もあるかもです。