ネズミサメという種類のサメの肉だそうです。確かに分からない。そういえばオオクニヌシノミコトの因幡の白兎のお話しに出てきたのも”ワニ(サメの事です)”とか書かれてたのを思い出しました。

何一つ情報が整理されない肉…「わに」で「ねずみ」の刺身って何！？スーパーで売られていた謎肉の正体とは｜まいどなニュース
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