M1 MaxのGPUベンチマークの結果がTom's Hardwareに出てました。多分32 CoresのM1 MaxだとGeForce RTX 3080 mobileとほぼコンパラな性能みたいですね。
https://www.tomshardware.com/news/apple-m1-max-catches-up-to-rx-6800m-geforce-rtx-3080-mobile-gfxbench-5