（仮称）流しの和菓子職人#2、くずまんじゅう。

今回の物は市販品のあんこを加熱し直して水分をとばました。一個あたりの生地量を揃える事と、整形の難易度が高かったです。治具を作るなりしないとダメそう。

形はイマイチですが連れの評価は良かったです。
次へ行きます。ジーク流し。