枝豆の茹で方で、茹で上がった後に氷水で締める流派と水にさらさずうちわであおいで冷やす流派がいる。どちらが正統？
今日は茹で汁に汚れが多かったので氷水で締める流派に従った
今日の枝豆は茹で具合を実食しながら決めたのでよい感じと思う。妻はタイマー頼りで確認省略の流派なので...
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今日の枝豆は茹で具合を実食しながら決めたのでよい感じと思う。妻はタイマー頼りで確認省略の流派なので...