QUADERNOが楽譜の表示にも対応しているみたいですね。

>フットペダルと連携させて演奏中の楽器から手を離すことなく楽譜をめくることができます。

演奏を楽しむ | 富士通クライアントコンピューティング「電子ペーパー　QUADERNO（クアデルノ）」
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