コーヒーと聞いてこの話を思い出しました。
『一般消費者の認識における「コーヒー」とイケてるコーヒー屋の「コーヒー」の間に乖離がある』
なのであんまりおいしいコーヒー屋さんといわれていても結局は飲む人の好みに合致しなければそれはあんまり美味しいコーヒー屋ということにもならないのかな、と。
https://twitter.com/ryu2012/status/1382860263150342147
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