CanonはH.265ハードウエアエンコーダを開発しているので、技術力の問題ではなく差別化またはターゲット層とコストバランスの問題と思います。
https://cweb.canon.jp/v-alliance/lineup/zao/spec.html
Mastodon は、オープンなウェブプロトコルを採用した、自由でオープンソースなソーシャルネットワークです。電子メールのような分散型の仕組みを採っています。