コーヒー豆と水をタッパーとかに入れてよく振ったあと冷蔵庫で一晩置いて、フィルターで濾すと水出しコーヒーになりますね。美味しんぼに書いてました。
豆の掃除が面倒なので水出し用のコーヒーポット使った方が楽ですが、、、