Fire TV Stickのアプリボタンですが一応非公式には割り当ての変更が出来そうですね。

「Remap App Buttons on Fire TV Remotes」

とかで調べると出てきます。
Androidにapkファイルをダウンロードしてきてインストールできる知識があれば実行できそうな気はします。