四川風うま辛豚肉炒め混ぜ麺。麻婆麺と並んでメニュー上位にありながら日本人に馴染みがなさそうなのをセレクト。野菜たっぷりで辛さとお酢のバランスが良くて美味しい。麺は刀削麺。