各投票所から上がってくるのを積み上げているから、区ごとの開票で途中は変動し易いですよ。NHKだと下の方の開票所別。
https://www3.nhk.or.jp/senkyo2/shutoken/20336/skh54664.html
Mastodon は、オープンなウェブプロトコルを採用した、自由でオープンソースなソーシャルネットワークです。電子メールのような分散型の仕組みを採っています。