えーー！！！酢飯を蒸す？？臭くならないの？

「酢飯を蒸し、穴子のそぼろ・白身魚のでんぷ・錦糸卵をのせた蒸寿しは江戸の昔より継承された伝統の味。暖かくしてお召し上がりいただくお寿司で長崎名物の一つです。」