2/28のアプデでちょこちょこ変わったんですね
メモ帳のタブ化はありがたいけど，MicrosoftStoreでアプリ探して「更新」かけないと反映されないんですね。
メモ帳って名前のアプリは3rdPartyからも出てるので，お馴染みのアイコンのWindows Notepadを選んで更新ボタンを押します。

Windows 11のタスクバーに「新しいBing」 KB5022913更新で多数の新機能 (佐藤由紀子)
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2303/01/news082.html