匂いとか味って従来手法だと切り替えの応答速度が出なかったり発生物質の補給問題とかあったので電気だけで行えるのは本命感がありますね。

/ 味をデジタル化する「電気味覚」の可能性（前編）　「味をSNSへ投稿する」を実現するための研究：Innovative Tech（1/4 ページ） - ITmedia NEWS https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2203/31/news065.html

/ 味をデジタル化する「電気味覚」の可能性（後編）　塩分制御システムやガム型デバイスなどの研究成果：Innovative Tech（1/4 ページ） - ITmedia NEWS https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2203/31/news068.html