Appleは1つの製品が長く最新OSで使える分制限が出て当然だし、新機能が使いたいために更新を考えるいいサイクルがありますね。

macOS Montereyのいくつかの機能は、M1 Macでのみ利用可能 https://minatokobe.com/wp/os-x/macos-monterey/post-76136.html

iOS 15の100 を超える新機能はサポートされているすべてのデバイスですべてが利用できるわけではない https://minatokobe.com/wp/ios/ios-15/post-76140.html