SpO2測定はここ数日使ってみた感想として連続自動計測が難しいと思いました。
計測時は常に腕の一定位置に装着して机などの上で静止させて約30秒待つ必要があります。(Amazift Band 5の場合)
センサーと皮膚の接触が悪いと計測失敗と出る事もありますね。

Apple Watch Series 6の血中酸素モニターが、なぜFDAの承認を必要としなかったか？ https://minatokobe.com/wp/apple/apple-watch/post-69738.html