電気圧力鍋がマイブームです。アイリスオーヤマの安い機種で標準で用意されたメニューは少ないのですが手動設定で結構適当にクックパッドなどのメニューで作っても美味しく仕上がります。
豚肉ブロックを同じ調味液で加圧調理と低温調理を試したのですが低温調理がしっとり柔らかくて良かったです。