今日の自炊コーナー
相も変わらずカレー研究
今回は豚コマを弱火で炒めたところにタマネギ、ニンジンを加えてしんなりするまで
その間に、カボチャ、ピーマン、ケール、トマトを準備
まとめてホットクックへ放り込み、プリセットレシピの無水カレーで待つこと約一時間
ここまで煮込むとカボチャは、ほぼ形が無くなりますね。トマトの酸味とカボチャの甘みが効いたカレーになりました。