こんな感じで土曜カレーの出来上がり
材料や作り方は、昨日のVitamixで玉ねぎ、ニンジンをペーストにした時と殆ど一緒なのですが、みじん切り版の方が、甘みがより強かった気がします。
あと食感も残るので、これは良い。。。

脂質の方も1皿分のカレールーに含まれる5gほどなので、カロリーも抑え目になったんじゃなかろうか。