@Hikc さん、検証ありがとうございます。
4Kファイルでアップしても少なくとも1080pは今まで通りのYouTube圧縮になるのでしょうかねー。

うどんは本当はもっと美味しそうだったんですよ、GoProの撮って出しでは食べ物撮りは厳しそうです（笑）。