うちのiPad Pro 10.5で試したらハイレゾファイルをNePLAYER使ってスピーカー/イヤホンで再生すると出力機器は48kHzとして表示されますね（画像1）。bitがわからんですけど。外部DACを接続するとちゃんと元々のスペックで再生されます（画像2）。iPhone XS Maxも同様でした。