何の変哲もないラーメン(いわゆる東京ラーメン)が何処にあるのかボク知ってるよ
実は北海道の道東地方で昔ながらの東京ラーメンが釧路ラーメンとして成立している
道東地方の釧路地域では関東との定期輸送船が運行されていた過去があり、東京の輸送関係者が多く訪れる地域だった
そのため「東京の味付け」が道東地方の飲食店で普及した背景があり、今でも釧路ラーメンの味付けは昔ながらの東京風なのだ
代表的なのは釧路町で店を構えている「秀航園」さん
鶏ガラ・魚介系醤油、細麺、ネギ、ナルト、メンマ、のり、チャーシューという典型的なラーメンだ
道東地方でラーメンを頼むとだいたいコレだぞ！
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国交断絶していたアメリカとメキシコ・キューバの国交回復したら、メキシコとキューバではアメリカの車マニア垂涎のレトロカーが現役で走っていたのと似てるね！
ちなみに道東地方では東京の人が蕎麦が好きだったので釧路地域を中心に蕎麦がたくさん消費されるようになったし、お寿司も大好きだぞ！
