特定の色だけ残すパートカラーは秒速で出来る

ffmpeg -i INPUT.FILE -vf colorhold=color=yellow:similarity=0.35:blend=0 -vframes 1 OUTPUT.FILE

colorhold=color=yellowがカラー指定で、HTMLカラー名とHTMLカラー数値が使える

similarity=0.35が閾値で、上限が1、下限が0.01(完全一致)

ただし当然ながらパートカラーはGUIでやったほうが楽

OBSはffmpegに対応してるので飛び道具として使うくらいが関の山かなぁ？