テザリングオプションに関して、過去石川温さんが記事にされてました。 http://www.itmedia.co.jp/mobile/articles/1705/09/news057.html
Mastodon は、オープンなウェブプロトコルを採用した、自由でオープンソースなソーシャルネットワークです。電子メールのような分散型の仕組みを採っています。