PCのCPUよりも、GPUとかスマホ用ニューラルエンジンのがこういうの相性よさそうだね。

OpenAIが高性能文字起こしAI「Whisper」を発表、日本語にも対応し早口言葉や歌詞も高精度に文字起こし可能 - GIGAZINE https://gigazine.net/news/20220922-openai-whisper-speech-recognition/