少し油を多めにして開いた骨のある表面部分だけを揚げる感じにすれば、身はホカホカで丸ごとサクサク食べられる。

料理好きの人に怒られるかもしれないけど、自分専用だから美味しければいいのだ😎

@ivyfield 象印のFish Roasterおすすめします。煙が出ません。Marukaiでも売ってます。

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