今日も適当にクッキング。
ローストチキンを作ってみました。
https://youtu.be/InXEdtQ6ujU
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ダッチオーブン&お庭で炭火の環境超絶羨ましいです。
お肉系は塩を多目に振るといい感じになります
フォークで穴をあけてから塩をすると中まで染み込みやすくなります
残った炭火で焼き鳥焼きたいと思ってしまいました
@daruimon 追伸
味の素否定派でなければ塩の上から少しふるといいですよ
塩の角ととってくれるのと
肉のグルタミン酸＋味の素のアミノ酸
旨さの相乗効果だっ (笑
@ihsakika ホークで穴開ける今度やってみたいと思います！
有り難うございました。