スタバのホットコーヒーの名称変更はマシン変更が絡んでる。
Clover Verticaと呼ばれる新世代の全自動コーヒーマシンで豆を挽くのも、淹れるのも、注ぐのも全自動。
つまりまずい。代わりに人件費はとっても安くなる。
偏見じゃなくて、各工程をガチで自動化するともっと大きくなるから。挽くだけでも業務用のミルがあの大きさは意味があって、大きなモーター、大きなカッターが安定した粒にカットできたり、渋皮の除去ができる。このサイズの全自動マシンならカッター部分は家庭用並みのしか搭載できない。
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