ゆっくり出来るかどうかはともかく、カフェで勉強が捗るタイプはCPUに例えるとCore12世代でEコアとしての前頭葉が発達している人。耳に入った音をバックグラウンドタスクとしてEコアがノイズキャンセルをうまく処理してPコアを勉強に向けるから余計な割り込み処理が入らずPコアもEコアもタスクが埋まると言われてますね。

反対に前頭葉にEコアが無くRyzenみたいな人はPコアでノイズキャンセルするのでメインタスクがぶつ切りになる。静かなところが向いてる。