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家も汚れないしクオリティの維持された好みの豆を手に入れるTipsとしては、自分で焼くんじゃなく知り合いの豆屋に「1㎏買うからこう焼いておくれ」という。業務用の窯はたいてい1㎏~10㎏なので、1㎏のロットなら焼いてくれる。

1㎏なんて飲みきれない!味が落ちる!と思うかもしれないが、このTipsで最も大事なのは焼いてもらう事ではなくて、売ること。

売るっていうとすごく難しそうだけど、同僚のコーヒー好きな人に100g100円の激安単価で卸すとか、会社でみんなで飲む(月みんなから数百円カンパをもらう)と1㎏って一瞬でなくなる。

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グルドン

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