まるで あつらえたようなシリコン型😅。
マドレーヌとフィナンシェは ほとんど同じ材料。フィナンシェは卵の卵白のみを使用し、アーモンドパウダーを少し加えて、サクッと軽い食感に仕上げます。 一方、マドレーヌは全卵で作るため、食感はふんわりやわらか。だそうです。

cotta シリコンモールド うさぎ＆くま
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=092076