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インド料理のコックさんは、ネパールとかパキスタンとか近隣の国の人がほとんど、なぜならインドの料理人は上位カーストなので出稼ぎになんか行かない、と言う話を聞いたことありますが、本当なら聞くだけ野暮?

mstdn.guru/@y_think/1064194365

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