秋田の寒天で固める食文化、面白いですね。食物繊維一緒にとれて健康にも良さそう
https://www.fnn.jp/articles/-/27352
Mastodon は、オープンなウェブプロトコルを採用した、自由でオープンソースなソーシャルネットワークです。電子メールのような分散型の仕組みを採っています。