反応が悪いのは、

・タッチパネルのセンサーの検出感度の問題（誤動作を防ぐため）
・センサーの検出データを後処理してノイズ除去するの適切でない
・電源ノイズがタッチ信号を妨害している（静電式の悩み）

あたりでしょうか