マストドンってどの端末（もしくはどのブラウザ）からアクセスしているか保持してる？それなら、端末によってマルチカラムとシングルカラムを設定できたらよさそう。

PCならマルチカラムで見たいけど、スマホのブラウザ上ではシングルカラムで見たくない？

というか、スマホでみたら、どっちの設定でも変わり映えしないやんけ。

スマホだからというよりも画面サイズというかウィンドウサイズによって決まる、って言ったほうが正しいか。

ウィンドウサイズが小さいとマルチカラムの設定でもシングルカラムになる仕様。これは以前からそう。
でもシングルカラムの設定のときでも見た目は同じになるけど、通知数が表示されるので、マルチカラムのときでも未読の通知数を表示してくれたら嬉しいね。