なんだかんだ手作業で塗るのが確実という。

“市はソフトウェア「ドキュワークス」で開示資料を作成し、個人情報や法人情報など市情報公開条例が定める「不開示情報」の墨塗りまでを実施。その後、電子文書のファイル形式「pdf」に変換する際に処理を誤ったという。”

黒塗りの情報公開「こうやると見える」　市民から指摘、個人情報も：朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/sp/articles/ASQ8L756CQ8LOBJB001.html