フォロー
焙煎直後の豆だと抽出時にガスが多く出てしまいます。気泡によってお湯と豆が触れにくく？なってしまい成分を抽出しきれなかったり、炭酸水みたいな舌触りになってしまいます。
https://mstdn.guru/@KATSU_VLOG/108025297877970261
@KATSU_VLOG さん
そうですね。僕も時々焙煎屋さんでコーヒーを購入するのですが、購入する都度アドバイスされます。