焙煎直後の豆だと抽出時にガスが多く出てしまいます。気泡によってお湯と豆が触れにくく?なってしまい成分を抽出しきれなかったり、炭酸水みたいな舌触りになってしまいます。https://mstdn.guru/@KATSU_VLOG/108025297877970261
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