iPad ProとiPad (6th generation)のApple Pencil対応の差は「ProMotionテクノロジー」
（リフレッシュレート120MHz）を搭載しているか否かですね。あと、ディスプレイが全然違っていて、広色域ディスプレイ（P3）、True Toneディスプレイとかなり違います。

EIZOのモニターでいうと、FlexScanとColorEdgeほのど差があります。