さっきのデスクトップアプリ。
ここのリンクの方が親切でしたね。
https://github.com/rhysd/Mstdn/releases
MacUserだとMstdn-darwin-x64-xxxをDLして解凍。
中にあるアプリを適当なところにコピーして起動させると最初、コンフィグファイルを開いてくるのでReedMeとか見ながら設定して再起動でOK.