コーヒーに関してはオカルト的な要素は何もないと思います。コーヒーに関するどんな拘りや蘊蓄も最後は「味」と「香り」に帰着するわけで、好き嫌いは別にして、検証可能なものです。もちろん、その「味」や「香り」の感度が高くない人がいるのは事実ですが、それはまた別の事柄です。