Meta Quest HDMI Link気にはなるけど、UVCビデオキャプチャーカードが必要ってことは有線とは言っても遅延ゼロとはいかなさそう。iPadでも似たような感じの話はあったけど。環境やキャプチャーカード次第では下手すると無線より遅いもあり得るのでは。
https://www.meta.com/ja-jp/blog/quest/hdmi-link-launch/