でもまずほうじ茶を入れるのが面倒だな〜と思い、このような調理方法になりました😅 味はトガった化学の旨みがマイルドになり、ほのかに香るほうじ茶が油っぽさを消してる感じで、確かに美味しかったです🥰 料亭の味かどうかは行ったことがないのでわかりません。