寿司以外は、魚捌いたり、鮎焼いたりで母の日御膳！この前出雲で手に入れた御酒で一献。此のお酒は、キンキンに冷やすよりは、ちょい冷や位が、キレと味わいのバランスと、辛口の余韻が楽しめるみたいです。岐阜の鮎と合う！よきよき！